Lahmacun Tarifi

Hamur malzemesi:

Un

Tuz

Maya

Su

İç Malzemesi:

Yarım kg Kıyma

Üç tane domates

İki tane sivribiber

Üç tane soğan

Bir yemek kaşığı domates salçası

Bir yemek kaşığı biber salçası

Beşte Dört yemek kaşığı sıvı yağ ( Harcın hamura iyi sürülebilmesi için)

Kimyon, karabiber, toz biber, tuz, acı biber

Hazırlanışı:

Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır.

Domates ve soğan rendelenir, sivribiberler çok küçük doğranır ve diğer malzemelerde karıştırılır.

Mayalanan hamurumuzdan küçük bezeler koparılır, merdaneyle açılır üzerine domates sosu dökülüp her yerine gezdirilir( eğer domates sosu yoksa 3 kaşık salçanın içine biraz ılık su koyup sos yapabilirsiniz). üzerine harcı sürülür ve pizza tavasında pişirilir. Piştikten sonra üzerine limon suyu sıkabilirsiniz ve içine marul koyup sarıp afiyetle yiyebilirsiniz.Afiyet Olsun.